التخزين 

لا شك أن سياسة التخزين المتبعة حاليا  في البلد هي أحد أكبر  مسببات الأضطراب  في سوق السمك   والذي يحصل  من حين لآخر  مسببا أزمات متكررة  في البلد تعصف بسوق السمك  .وتجعل سوق  السمك الموريتانية لعبة في يد الموردين اليابانيين  نتيجة لضيق السوق  ,وصغر حجم حاويات التخزين وبيوت التبريد .
إن  سعة مصانع التبريد والتخزين  هي المحك الحقيقي في قوة وإستقلالية  أي سوق للسمك في العالم ,والسوق الوطنية بالكاد لا تستطيع تخزين أكثر  من 9000 طن  دفعة واحدة .وهو ما يعني أنه ما لم تتجاوز سعة التخزين  أكثر من 30 ألف طن  فإن السوق  الوطنية  ستظل  تحت رحمة  الموردين اليابانيين  الكبار إلي أجل غير مسمي .